Под злым китайским чаем понимается известный многим пуэр. Он считается самым бодрящим из всех напитков на основе камелии чайной. При этом имеет множество положительных качеств для организма человека. Также наделен пьянящим эффектом, возможно по этой причине его так прозвали.
В состав входит кофеин и дубильные вещества, оказывающие специфическое воздействие. Он имеет самую высокую степень ферментации листа, но количества теина велико. Различаются две разновидности китайского Пуэра – Шу и Шен. Именно первый считается злым чаем.
Почему пьянящий злой китайский чай Пуэр
Организм получает большой прилив сил, энергии. В результате зарождается чувство чрезмерной бодрости, повышенной активности. Происходит значительное возбуждение нервной системы. Но при злоупотреблении можно получить негативные последствия:
- бессонницу;
- раздражительность;
- повышенное артериальное давление;
- учащение пульса;
- проблемы с сердечной системой, почками, печенью, желудочно-кишечным трактом.
И это только часть возможных последствий. Чрезмерное количество кофеина и дубильных веществ очень вредно. Для чая оптимальное количество в день 4-5 чашек не крепко заваренных. Пуэр пьют проливами, поэтому в одиночестве вы выпиваете это количество за один раз практически. Первый сливается, после 4-6 пьются, в зависимости от качества заварки.
Злым чаем можно назвать любой, не только китайский. Если довести концентрацию до состояния «чефир», как происходит иногда в местах заключения. Таким образом обычный черный сорт из ближайшего магазина будет иметь пьянящий эффект и превратиться в настоящий яд для желудка, печени, сердца. Поднимется давление, участиться пульс, повысится потоотделение, возникнет головокружение. И причиной этому станет кофеин.